Паста с овощами в томатном соусе

Веганская паста: цукини, баклажан и черри с ароматным томатным соусом.

Время готовки: 25 минут Порций: 4 Вес набора (примерно): ~1 320 г Ккал на порцию: 380 Белок на порцию: 13 г

Лёгкая итальянская паста без мяса и сыра: запечённые овощи, томатный соус и базилик. Полностью растительное блюдо (веган), готовится 25 минут. Овощи уже нарезаны, соус — в пакетике, осталось обжарить и соединить. 4 порции.

Состав набора

Спагетти — 360 г
Цукини — 320 г
Баклажан — 300 г
Помидоры черри — 250 г

Соус томатный (готовый) — 220 г
Чеснок — 2 зубчика
Базилик свежий — 15 г
Масло оливковое — 40 мл

Аллергены: глютен (паста).

Как приготовить — по шагам

Поставьте пасту вариться по времени на упаковке.
Обжарьте баклажан и цукини с маслом 7 минут.
Добавьте черри и чеснок, жарьте ещё 3 минуты.
Влейте томатный соус, прогрейте 2 минуты.
Соедините с пастой, сохранив полстакана воды от варки для сочности.
Подавайте с базиликом.

Совет: не отходите надолго от плиты и держите карточку перед глазами — не торопитесь, каждый шаг занимает пару минут. Готовое блюдо можно проверить на соль и досолить по вкусу.

Хранение и сроки

Храните при 2–6 °C и готовьте до даты на пакете. Пасту лучше съесть в день готовки.

Что уже сделано за вас

Все продукты вымыты, очищены, нарезаны и отмерены по пакетам; мясо и соусы — в вакууме. Специи лежат в маленьком пакетике. Из своего нужны только плита, кастрюля/сковорода, соль и вода.